Bawang Putih Cina Asal: Ia berasal dari Barat dan Asia Tengah. Ia mempunyai sejarah lebih daripada 2,000 tahun sejak Zhang Qian dihantar ke Kawasan Barat di Dinasti Han untuk membawa bawang putih kembali ke China dan menetap.
China adalah pengeluar bawang putih terkemuka, pengguna dan pengeksport. Kerana orang Cina mempunyai tabiat makan bawang putih, penanaman bawang putih sangat umum di kalangan petani, dan asal usul bawang putih di seluruh negeri. Dalam persaingan pasaran antarabangsa hari ini yang sengit, industri bawang putih China telah mencapai keputusan yang sukar. Perkembangan industri bawang putih yang mampan, sihat dan stabil adalah sangat penting.
Pada tahun 2012, keluaran bawang putih China adalah kira-kira 1.75 juta tan, dan jumlah eksportnya ialah 310,000 tan, kedudukan pertama di dunia. China eksport bawang putih kepada lebih daripada 120 negara dan rantau, terutamanya kepada Kesatuan Eropah dan Jepun.
China adalah pengeluar bawang putih terkemuka, pengguna dan pengeksport. Kerana orang Cina mempunyai tabiat makan bawang putih, penanaman bawang putih sangat umum di kalangan petani, dan asal usul bawang putih di seluruh negeri.
Dalam tahun-tahun kebelakangan ini, industri bawang putih di China telah berkembang pesat, dan industri bawang putih di Shandong, Jiangsu, Henan, Hebei, Yunnan, Sichuan dan wilayah lain telah menjadi industri tiang. Walau bagaimanapun, kebanyakan produk eksport adalah bahan mentah dan bawang putih besar, dengan kandungan teknologi rendah dan nilai tambah yang rendah. Pada masa akan datang, kita mesti menumpukan pada usaha memupuk perusahaan terkemuka dan jenama terkenal dalam industri eksport, dan meningkatkan kemampuan Penyelidikan dan Membangunkan perusahaan.
Pada Disember 2016, China mengeksport 127,400 tan bawang putih segar dan sejuk, berjumlah US $ 271 juta, meningkat 19.61% berbanding tahun sebelumnya.
Kesan Kesihatan Bawang Putih Segar:
Antikanker
Kajian asing mendapati bahawa sebatian sulfur dalam bawang putih dapat mempromosikan pengeluaran usus enzim atau bahan yang disebut allicin. Dengan meningkatkan keupayaan tubuh badan, menghalang pembentukan peroksidasi lipid dan anti mutasi, risiko tumor usus yang disebabkan oleh bahan dalam usus dapat dihapuskan. Walau bagaimanapun, tidak jelas berapa banyak enzim sedemikian perlu dihasilkan untuk memainkan peranan anti-kanser bawang putih dengan berkesan.
Kesan anti-penuaan
Kaedah Makan yang Disyorkan: Telur Yolk Bawang Putih Kecantikan dan Anti-penuaan
Bawang putih boleh menggalakkan peredaran darah. Kuning telur kaya dengan vitamin E, yang dapat menghalang asid aktif dan memperlambat penuaan pembuluh darah dan kulit. Kedua-dua kelebihan pelengkap ini bukan sahaja dapat memainkan peranan yang baik dalam penuaan anti-penuaan (pembuluh darah dan kulit), tetapi juga menghasilkan banyak manfaat untuk rawatan atau kecantikan menggigil.