Bawang mempunyai kesan anti-penuaan dan anti-kanser, tetapi sesetengah orang mungkin mempunyai kesan sampingan selepas makan bawang. Oleh itu, sebelum makan bawang, kita perlu tahu tentang tabu dan keberkesanan makanan, supaya tidak makan lebih banyak dan lebih berbahaya.
Apakah faedah bawang?
1. Pencegahan kanser
Bawang kaya dengan selenium dan quercetin, yang boleh mencapai kesan antioksidan, meningkatkan imuniti manusia, mengeluarkan semua jenis sel patologi, menghalang kanser sel, untuk mengelakkan kemudaratan toksin pada tubuh manusia, dan membantu mempromosikan kesan anti-kanser.
2. Anti-penuaan
Antioksidan dari bawang boleh menggalakkan sintesis protein, mengeluarkan bakteria dari badan dan mengurangkan jangkitan bakteria pada kulit. Ia juga boleh menggalakkan metabolisme kulit, mengeluarkan toksin dari kulit, dan mencapai kesan anti-penuaan.
3. Pencegahan dan rawatan selesema
Bawang mempunyai rasa pedas, membunuh bakteria yang menyebabkan angin menggigil, serta kesan pemanasan, yang dapat menghalang selesema dan demam. Terutama pada musim luruh dan musim sejuk yang sejuk, suplemen bawang yang sesuai dapat meningkatkan suhu badan manusia, untuk mencapai tujuan untuk memanaskan badan.
4. Pencegahan sembelit
Bawang mempunyai serat larut yang banyak, yang dapat menghilangkan sisa dan pencemar dalam perut dan usus, meningkatkan fungsi sistem pencernaan, dan lebih kondusif untuk pencernaan makanan, dengan itu mencegah sembelit.
5. Membersihkan saluran darah
Bawang mempunyai serat larut, jika dicerna oleh tubuh manusia, ia boleh mengeluarkan bahan pencemar dari saluran darah dan membuat peredaran darah lebih banyak peredaran darah. Ia juga boleh mengurangkan kolesterol dan kelikatan darah, dan menggalakkan kestabilan tekanan darah.
Tiga daripada bawang paling popular yang perlu anda ketahui
Bawang putih
Ini biasanya jenis bawang paling lembut, jadi kami suka menggunakan bawang putih dalam salad dan sandwic. Pada dasarnya, jika anda ingin makan bawang, bawang putih adalah apa yang anda inginkan. Walaupun mereka ringan dalam diri mereka, anda boleh menjinakkan api dengan menghiris mereka dengan tipis dan merendam mereka dalam air sejuk selama satu jam - mereka akan manis dan anda boleh memakannya hampir seperti salad. Anda juga akan melihat bahawa bawang Vidalia dan Mauri tergolong dalam kategori yang sama dengan bawang putih. Walaupun mereka bawang putih, kedua-dua jenis mengandungi kandungan gula yang lebih tinggi dan kandungan sulfur yang lebih rendah. Bawang Maui dan bawang harus digunakan apabila resipi memerlukan "bawang manis" khusus, tetapi bawang putih akan menjadi subspesies yang baik.
bawang merah
Sweetness adalah kelebihan terbesar bawang merah. Kejelasan dan intensiti rasa sedikit lebih kuat daripada bawang putih, tetapi kandungan gula lebih tinggi. Keistimewaan semulajadi menjadikan mereka calon utama untuk jeruk, dan kami suka terlibat dalam tortilla, pizza atau nasi goreng. Satu lagi bawang merah yang jelas adalah warnanya. Merah gelap memberikan warna yang tidak mempunyai bawang lain.
Apabila datang ke barbeku, bawang merah adalah pilihan pertama kami. Potong baji, panggang dengan baik di panggangan, dan tekstur dalamannya menjadi kering dan bukannya pasta, seperti bawang putih dan kuning.
Bawang Kuning
Anda tidak mahu bawang kuning mentah. Kami memasak bawang ini 100% dari masa, menghormati kesihatan dan kesejahteraan hidung dan selera kita. Walaupun bawang kuning (juga dikenali sebagai bawang merah) citarasa hebat dengan cara yang unik, ia mempunyai kandungan sulfur yang sangat tinggi. Kejelasan kuat ini membuka jalan untuk rasa bawang manis, itulah sebabnya kami lebih suka bawang kuning apabila kami membuatnya. Berbanding dengan bawang putih, bawang karamel kuning membawa banyak rasa yang lebih tinggi.