Jagung manis adalah jenis jagung, juga dikenali sebagai jagung sayuran, gramineae, jagung. Jagung manis adalah salah satu sayur utama di negara maju seperti Eropah, Amerika, Korea dan Jepun. Kerana nutrisi yang kaya, manis, segar, segar dan lembut, ia disukai oleh pengguna semua lapisan masyarakat. Jagung manis manis ditanam secara meluas kerana kandungan gula yang tinggi dan tempoh penuaian yang panjang. China adalah pusat jagung asal dunia, dengan sejarah penanaman yang panjang. Jagung manis adalah sejenis jagung sayuran.
Bahagian tumbuhan yang dimakan oleh jagung manis adalah bijirin yang tidak matang, terutamanya terdiri daripada endosperm dan dinding ovarium (caryopsis matang). Kualiti yang boleh dimakannya ditentukan oleh rasa, struktur endosperm dan kelembutan pericarp, yang dipengaruhi oleh gen.
Nilai nutrien
Karbohidrat: 74.8 gram, protein: 29 gram, lemak: 16.6 gram, serat makanan 6.9 gram. Jagung adalah makanan pokok keemasan yang pertama, pakar pemakanan mengatakan bahawa "nutrisi pemahaman" yang terkandung dalam jagung sesuai untuk semua peringkat umur, asid glutamat yang kaya dapat menggalakkan pembangunan otak, adalah "makanan intelektual" yang terbaik untuk kanak-kanak; mengandungi kumpulan vitamin B boleh mengatur saraf, sesuai untuk kolar putih "makanan penyahmampatan"; kaya dengan asam linoleat, kalsium, boleh membantu mengawal lemak, mengurangkan. Tekanan, kandungan serat yang tinggi membuat jagung menjadi "mengikis makanan" yang baik untuk mengelakkan keletihan pertengahan umur; Di samping itu, jagung kaya dengan glutathione adalah bahan anti-kanser yang paling berkesan, vitamin E yang kaya juga dapat membantu pembuluh darah anti-penuaan dan pelembutan.
Keberkesanan makanan yang boleh dimakan
1. Berat badan: Selepas makan, kelaparan orang gemuk dapat dihilangkan, tetapi kandungan kalori selepas makan sangat rendah, yang juga merupakan salah satu pengganti untuk penurunan berat badan.
2. Anti-kanser dan anti-kanser: Selulosa tumbuhan boleh mempercepatkan pengeluaran karsinogen dan racun lain. Makan lebih banyak jagung juga boleh menghalang kesan sampingan ubat anti kanser pada tubuh manusia.
3. Mengurangkan tekanan darah dan lipid darah: Jagung mempunyai kesan pencegahan dan terapi yang tertentu terhadap penyakit jantung koronari, aterosklerosis, hiperklipemia dan hipertensi.
4. Meningkatkan ingatan dan anti penuaan: merangsang sel-sel otak, meningkatkan otak manusia, ingatan dan metabolisme, dan menyesuaikan fungsi sistem saraf.
5. Kebutaan: Jagung boleh mengurangkan degenerasi makula dan gangguan visual. Lutein dan zeaxanthin dapat menyerap cahaya berbahaya ke dalam bola mata berdasarkan kesan antioksidan yang kuat.