Blueberry adalah sejenis makanan buah-buahan yang biasa. Ia biasanya dijual di warung buah atau pasar raya. Adakah anda tahu keberkesanan dan fungsi blueberry? Apakah nilai pemakanan blueberry?
Keberkesanan dan fungsi Blueberry
1. Melindungi mata dan meningkatkan penglihatan
Anthocyanins dalam blueberry boleh mempromosikan regenerasi rhodopsin dalam sel-sel retina, mencegah miopia yang teruk dan detasmen retina, dan meningkatkan ketajaman penglihatan. Pada masa yang sama, ia mempunyai keupayaan untuk mempercepatkan pertumbuhan semula rhodopsin, yang amat diperlukan untuk penglihatan yang baik.
2. Meningkatkan autoimun
Blueberries boleh meningkatkan daya tahan tubuh terhadap penyakit berjangkit. Beri Blueberry kaya dengan serat yang tinggi sebagai sumber serat yang baik dalam diet harian. Blueberries juga kaya dengan potassium, yang membantu mengekalkan keseimbangan bendalir, tekanan darah normal dan fungsi jantung.
3. Fungsi antioksidan dan anti-penuaan
Anthocyanin blueberry semulajadi adalah antioksidan yang paling berkesan. Kajian USDA telah menunjukkan bahawa blueberries mempunyai kapasiti antioksidan paling kuat di kalangan lebih dari 40 buah-buahan dan sayur-sayuran yang sering dimakan orang. Ini bermakna bahawa makan blueberries mempunyai lebih banyak aktiviti antioksidan terhadap penuaan, kanser dan penyakit jantung.
4. Meningkatkan ingatan
Blueberries kaya dengan antioksidan, yang dapat meningkatkan otak dan mengurangkan penyakit Alzheimer Alzheimer, dan lain-lain. Diet memerlukan antosianin, yang boleh menunda penuaan, supaya kita dapat memilih blueberry. Kerana blueberry kaya dengan anthocyanin. Ia boleh mengelakkan disfungsi dan sebagainya.
5. Fungsi antikanker
Nutrien yang terdapat dalam blueberry mempunyai kesan menghalang kanser awal dan tengah. Anthocyanins dalam buah blueberry adalah antioksidan yang sangat kuat, yang boleh membantu mencegah pembentukan plak dalam arteri dan pelbagai kanser, dan mengurangkan risiko kanser.
Nilai pemakanan Blueberry
Vitamin C
Blueberry kaya dengan vitamin C, yang dapat meningkatkan fungsi jantung, mencegah kanser dan penyakit jantung, mencegah penuaan saraf otak dan meningkatkan daya otak. Ia juga boleh meningkatkan selesema, sakit tekak dan cirit-birit.
Anthocyanin
Anthocyanin adalah bahan yang boleh melambatkan penuaan. Blueberry mengandungi kebanyakan antosianin dalam semua buah-buahan. Ia juga boleh mencegah kehilangan penglihatan dan degenerasi. Ia mempunyai kesan yang signifikan terhadap sklerosis vaskular, penyakit jantung, penuaan dan peningkatan ingatan.
Pigmen Anthocyanin
Kajian telah menunjukkan bahawa pigmen anthocyanin mempunyai kesan kesihatan yang baik pada mata, dapat mengurangkan keletihan mata dan meningkatkan penglihatan malam. Buah-buahan Blueberry kaya dengan pigmen anthocyanin, yang amat sesuai untuk orang-orang dengan kerja mata jangka panjang.
pektin
Blueberry mempunyai kandungan pektin yang tinggi, kira-kira 1-3 kali daripada epal atau pisang. Ia berkesan boleh mengurangkan kolesterol, mencegah aterosklerosis dan menggalakkan kesihatan kardiovaskular. Kerana penyelidikan saintifik telah mendapati bahawa pektin berkesan dapat menghilangkan chyme yang tidak dicerna dan bahan-bahan toksik yang lain dalam usus manusia, pada masa yang sama dapat membantu mengawal keseimbangan gula darah dan usus mikroflora usus, tetapi juga untuk pelbagai "penyakit beradab" moden yang bermain baik peranan dalam pencegahan dan rawatan pembantu.