Nilai pemakanan pic kuning
Peach kuning adalah sejenis pic khas, dinamakan untuk warna dagingnya. Peach kuning juga dikenali sebagai pic kuning. Peach kuning kaya dengan nutrien dan manis dalam rasa. Ia ditanam secara meluas di China Utara, China Tengah dan China Barat Daya. Peach kuning masak lembut dan keras dengan aroma sederhana dan kelembapan, dan manisnya kira-kira 14-15 darjah.
Persik kuning sangat tahan terhadap penyimpanan dan sangat terdedah kepada kerosakan, sehingga persik kuning sering diproses menjadi kaleng. Di samping itu, sebilangan besar buah persik kuning diproses dan dibekukan. Mereka boleh diproses menjadi tin, jus pic, pasta pic, dan pencuci mulut. Mereka popular dengan pengguna. Dalam tahun-tahun kebelakangan ini, dengan peningkatan teknologi pemuliharaan di China, produk segar peach kuning telah beransur-ansur memasuki perhatian orang ramai. Di pasar raya, kedai-kedai buah dapat melihat imej pic kuning.
Peach kuning kaya dengan nutrien. Ia mengandungi 14 gram karbohidrat setiap 100 gram daging peach kuning, iaitu 4 gram lebih tinggi daripada persik biasa, menunjukkan bahawa pic kuning adalah lebih manis dan mengandungi lebih banyak gula daripada pic biasa. Kandungan karotena pic kuning juga lebih tinggi daripada persik biasa, hampir dua kali ganda daripada persik biasa. Selain itu, peach kuning juga kaya dengan antioksidan, serat makanan, besi dan kalsium serta pelbagai unsur surih, buah persik kuning juga mempunyai reputasi raja buah.
Perubatan Cina percaya bahawa peach kuning rasa manis dan masam. Ia mempunyai kesan yin berkhasiat dan kekurangan tonifikasi, mempromosikan cecair badan dan menghilangkan rasa dahaga, mengaktifkan peredaran darah dan mengeluarkan stasis darah, dan melegakan asma.
1. Peach kuning membantu mencegah penuaan
Peach kuning kaya dengan bahan antioksidan: alpha-karoten, beta-carotene, lycopene, lycopene dan vitamin C. Bahan-bahan ini dapat menahan radikal bebas dalam sel, mencegah penuaan kulit, meningkatkan ketahanan kulit dan mencegah penuaan.
2. Peach kuning membantu menyuburkan cecair badan dan menghilangkan rasa dahaga
Jus peach kuning lazat, pulpa peach kuning kaya dengan vitamin dan pelbagai unsur surih, boleh mengurangkan mulut kering dan lidah, mempunyai kesan menjana cecair badan dan menghilangkan rasa dahaga.
3. Peach kuning membantu menyuburkan yin dan menenangkan buah pinggang
Peach kuning bermanfaat kepada Qi dan darah, Yin berkhasiat dan buah pinggang. Ia mempunyai kesan pemakanan yang baik untuk orang yang tidak mempunyai paru-paru Qi dan kekurangan Qi dan darah.
4. Peach kuning membantu mengelakkan sembelit
Setiap 100 gram daging peach kuning mengandungi 1.2 gram serat makanan, pic kuning juga kaya dengan pektin, bahan-bahan ini dalam saluran usus dapat membantu mengekalkan kelembapan, memperbaiki peristaltik usus, sehingga memainkan peranan dalam mencegah sembelit.
5. Peach kuning membantu untuk detoksifikasi dan penjagaan kesihatan
Ia juga sangat berguna untuk menggalakkan peredaran darah dengan memakan kek kuning, terutamanya dalam kes stasis darah. Nutrien dalam pic kuning dapat mempercepat aliran darah dalam tubuh manusia, memainkan peranan dalam mempromosikan peredaran darah, dan menghilangkan bintik-bintik ungu dan stasis darah yang disebabkan oleh kekurangan darah dan qi. Bagi mereka yang mudah letih, mereka yang bekerja dalam mencemarkan alam sekitar, mereka yang suka merokok, mereka yang melakukan senaman berat dan tenaga kerja yang intensif, dan mereka yang mengambil ubat untuk masa yang lama sesuai untuk makan buah persik kuning.
6. Peach kuning boleh membantu menurunkan tekanan darah
Pesakit hipertensi boleh memakan peach kuning, tetapi juga perlu sederhana. Kerana pic kuning kaya dengan vitamin C, pelbagai selulosa, karotena, unsur surih, dan sering mempunyai kesan menurunkan tekanan darah, maka pesakit hipertensi boleh makan pic kuning, pic kuning boleh memainkan peranan tambahan dalam menurunkan tekanan darah. Tetapi pic kuning hanya memainkan peranan tambahan dalam menurunkan tekanan darah, dan kesan utama menurunkan tekanan darah harus ditetapkan oleh doktor. Oleh itu, tidak sesuai untuk pesakit hipertensi untuk makan pic kuning sebagai ubat dalam kuantiti yang banyak.
Jadi pic kuning adalah buah yang berkhasiat dan berkesan. Sekarang adalah musim apabila buah persik kuning berada di pasaran dalam kuantiti yang banyak. Kawan-kawan yang suka memakan peach kuning tidak boleh ketinggalan.