Pemakanan dan Cara Mudah Edible Egg Yolk Powder
Setiap orang makan telur, tetapi adakah anda tahu serbuk kuning? Ia tergolong dalam produk telur. Ia diperbuat daripada telur oleh satu siri proses seperti membersihkan, membasmi kuman, memukul, memisahkan dan menapis. Ia mempunyai nilai pemakanan yang tinggi. Bagi orang yang biasanya tidak suka telur, menambah sedikit serbuk kuning ke dalam makanan boleh memainkan peranan yang sangat baik dalam menambah protein, lesitin dan nutrien lain. Mari kita lihat pada nilai pemakanan serbuk kuning telur.
Nilai pemakanan serbuk kuning telur
Serbuk kuning telur kaya dengan lemak, termasuk lemak neutral, lesitin, kolesterol, dan lain-lain. Ia juga kaya dengan kalsium, fosforus, besi dan mineral lain. Pada masa yang sama, ia kaya protein dan protein dengan nilai biologi yang tinggi. Ia juga kaya dengan vitamin, termasuk vitamin A, vitamin D dan vitamin B.
Keberkesanan dan Fungsi Serbuk Yolk Telur
Serbuk kuning telur hangat dan manis, ia dapat menyuburkan Yin, menenangkan minda dan menenangkan minda. Ia terutamanya digunakan untuk mengubati penyakit seperti insomnia yang disebabkan oleh kekurangan Yin dan muntah muntah.
1. Meningkatkan ingatan
Serbuk kuning telur mengandungi sejumlah besar lesitin, yang boleh melepaskan kolin selepas penghadaman oleh tubuh manusia. Choline boleh mencapai otak melalui darah, yang boleh menghindari penurunan mental dan meningkatkan daya ingatan. Ia adalah musuh penyakit Alzheimer.
2. Meningkatkan imuniti
Lecithin dalam serbuk kuning telur dapat menggalakkan pertumbuhan semula sel-sel hati, meningkatkan kandungan protein plasma manusia, menggalakkan metabolisme dan meningkatkan imuniti.
Serbuk kuning biasa boleh digunakan sebagai bahan untuk pastri dan pelbagai makanan ringan, seperti biskut, malt, gula-gula, dll.
Teknologi pemprosesan serbuk kuning telur segera lebih mencabar, kerana ia merupakan makanan tambahan pertama untuk bayi. Bahan mentah memerlukan telur AA gred segar. Mereka perlu diperiksa, dinilai, disterilkan, dipisahkan dari telur, disterilkan, disterilkan, dikeringkan dan disembur, dan diproses menjadi serbuk segar dalam masa 72 jam. Pada masa yang sama, keperluan ketulenan serbuk kuning tulen segera lebih ketat, memerlukan 100% kuning tulen tanpa sebarang aditif dan bahan tambahan.
Apa manfaat makan serbuk kuning telur?
Serbuk kuning telur kaya dengan lemak, termasuk lemak neutral, lesitin, kolesterol, kalsium, fosforus, besi dan mineral lain; Pada masa yang sama, ia kaya protein dan protein dengan nilai biologi yang tinggi; dan ia kaya dengan vitamin, yang vitamin A, vitamin D, vitamin B adalah yang paling banyak.
Lesitin dalam kuning telur boleh melepaskan kolin selepas penghadaman oleh tubuh manusia. Choline boleh mencapai otak melalui darah, yang boleh menghindari penurunan mental dan meningkatkan daya ingatan. Pakar-pakar perubatan percaya bahawa lesitin adalah penghalang penyakit Alzheimer. Lecithin dalam kuning telur dapat mempromosikan pertumbuhan semula sel hati, meningkatkan kandungan protein plasma manusia, menggalakkan metabolisme tubuh dan meningkatkan imuniti.