Nilai pemakanan lobak dan berganda dengan cara ini
Kaedah memasak yang berlainan mempunyai kandungan alpha-karoten yang berlainan
1. Wortel mentah: 3.48 mg / 100g
2. Roti lobak rebus (tanpa garam): 3.77mg / 100g,
3. Wortel kering: 14.25mg / 100g
4. Jus Carrot (disterilkan tin): 4.34 mg / 100g
Petua Masakan Sayuran: alpha-karoten tidak takut memasak suhu, meletakkan wortel dalam sup untuk mendidih, selagi sup juga mabuk, tidak akan menyebabkan kehilangan besar alfa-karoten.
Pemakanan Lobak
1. Kaya karotena: Karoten kaya karoten, jika anda makan lobak setiap hari, anda boleh memainkan peranan dalam melindungi kesihatan.
2. Menghilangkan bintik-bintik untuk mengekalkan kulit elastik: Wortel kaya dengan vitamin A. Harian jika anda boleh mengembangkan kebiasaan makan wortel, anda boleh memainkan peranan spot cahaya.
3. Yigan Mingmu: Bagi orang yang sering menggunakan mata, jika mereka sering makan lobak setiap hari, mereka boleh memainkan peranan dalam mengurangkan keletihan mata, mempromosikan pertumbuhan dan pembangunan, dan mengekalkan penglihatan yang normal.
4. Meningkatkan imuniti: Lignin dalam lobak boleh meningkatkan imuniti tubuh. Di bandar-bandar dengan kabus dan jerebu yang teruk, fungsi pertahanan sistem imun diperbaiki, untuk mengurangkan penyakit.
5. Menggalakkan kesihatan usus: Serat tumbuhan dalam wortel mempunyai penyerapan air yang kuat dan boleh memainkan peranan untuk membersihkan dan melembutkan usus.
6. Menggalakkan metabolisme, meningkatkan peredaran darah: Wortel mengandungi serat, boleh mempercepat metabolisme anda.
7. Menangguhkan penuaan: Karotena boleh menghilangkan otot-otot bebas kulit manusia dan menunda penuaan, sambil mengekalkan kesihatan tisu epitel.
8. Mencegah mengelupas tangan dan kaki: Vitamin A adalah vitamin larut lemak, yang mempunyai kesan perlindungan pada permukaan kulit. Jika kurang, ia akan menyebabkan kekeringan kulit dan mengelupas. Wortel boleh dicerna dan dibusukkan menjadi vitamin A.
Makan wortel seperti ini menggandakan pemakanan
Daging daging rebus dengan lobak merah
Bahan-bahan: cincang kek (3), lobak merah (1), bawang (jumlah sederhana), bawang (jumlah sederhana), halia (jumlah sederhana), bawang putih (jumlah sederhana).
Amalan:
1. Basuh daging kambing (tulang rusuk) dan potongnya ke dalam inci.
2. Rendam dalam air yang jernih selama 1 jam. (2-3 pertukaran air)
3. Tuangkan mangkuk kambing dan rebus dalam periuk air mendidih untuk mengeluarkan busa.
4. Basuh dan kupas wortel dan potong hobs.
5. Panaskan kuali dengan sedikit minyak di atas api dan kacau sedikit dagingnya. Tuangkan air yang mencukupi. Masukkan bawang, halia dan sedikit wain memasak. Bawa mendidih.
6. Pergi ke kaserol dan reneh selama setengah jam. Setelah kambing itu masak, tambahkan wortel dan garam dan terus renehkan dengan api yang rendah.
7. Taburkan bawang pada tulang rusuk sehingga daging tidak berwarna.
Telur goreng dengan bawang dan wortel
Bahan-bahan: bawang (satu), lobak merah (separuh), telur (tiga), halia (jumlah sederhana), bawang putih (jumlah sederhana).
Amalan:
1. Potong lobak dan bawang ke dalam cincang. Pukul telur dan ketepikan. Potong halia dan bawang putih ke kepingan kecil.
2. Wortel merah dengan air untuk menyejukkannya.
3. Pan panci sehingga minyak dicurahkan ke dalam campuran telur, kacau dan hidangan.
4. Tambah minyak sedikit untuk menggoreng halia dan bawang putih. Kacau bawang dan wortel.
5. Tambah garam, gula dan jus ayam goreng.
6. Telur goreng. Kacau hingga sebati.