Sayuran jenis mana yang sesuai untuk membuat pangsit daging kambing
Kunyit kunyit pemadat terutamanya kambing, tentu saja, akan ada beberapa hidangan sampingan, hidangan sampingan boleh meningkatkan rasa, tetapi juga membantu mengurangkan kolesterol dan penyerapan lemak, mengawal peningkatan lipid darah selepas makan pemakan daging. Hidangan sampingan biasa adalah leek. Sekiranya anda tidak boleh makan bawang, anda boleh memilih lobak merah, saderi, cendawan, agaric atau udang. Ini adalah hidangan pemadam yang biasa.
Secara khusus, perlu diberi perhatian bahawa lobak daging kambing dan lobak putih adalah perlawanan yang sempurna, kerana daging kambing adalah makanan hangat, dan radish putih agak sejuk, dengan kambing dengan lobak putih adalah pilihan yang tepat, tetapi juga untuk mengelakkan makan lebih banyak daging kambing api.
Amalan umum untuk mengisi ladu kambing
1. Kunyit dan kulat pengisap pengadun
Bahan-bahan: 500 gram cendawan hitam, 200 gram daging kambing, bawang, halia, lada, kicap, garam, minyak
Amalan: Masukkan kambing ke dalam penambah, masukkan 2 sudu serbuk lada, sedikit kicap, garam, tambah bawang dan halia, dan akhirnya tuangkan minyak masak yang sesuai (di atas boleh ditambah mengikut rasa mereka sendiri) dan kacau dengan baik. Potong agaric terbuka ke dalam denda, tambahkan dalam pengisian daging dan kacau sekata.
2. Pengaduk kedelai dengan kambing dan rusa
Bahan-bahan: kambing 400g, bawang 500g, minyak, garam, ayam 5g, halia 20g, lada 10g
Amalan: Basuh dan longkang, potong zarah kecil. Potong kambing ke dalam pes, basuh dan potong halia. Letakkan lumpur kambing dalam lembangan, tambah serbuk halia, lada dan garam minyak masak yang dimasak, campurkan intipati ayam secara merata dan berehat untuk seketika. Masukkan bawang dalam periuk, tambah minyak pati dan lada ayam, kacau rata, tambah garam untuk dicampur rata. Masukkan pengisian daging kambing dan leek mengisi bersama dan kacau dengan baik.
3. Kunyit dan rebus lobak putih
Bahan-bahan: 300 gram radish putih, 800 gram kambing, 3 sudu minyak, 1 sudu besar garam, 1 sudu kicap mentah, 50 gram bawang merah, 0.5 sudu wain masak dan 0.5 sudu besar serbuk lada.
Amalan: Lobak putih disapu ke dalam filamen. Blanch dalam periuk panas. Campurkan kambing ke dalam daging cincang. Masukkan minyak masak, sos, bawang merah, wain masak, serbuk lada dan garam kepada daging cincang. Blanched radish shreds ditarik keluar dan diperah kering. Campurkan lobak putih dengan kambing dengan teliti dan kacau dengan baik.
4. Kunyit dan kunyik peminum pengadun
Bahan-bahan: saderi, halia, kicap, serbuk pedas, minyak tiram, kambing, bawang dan serbuk lada
Amalan: Pertama dan pemadat, daging kambing dicincang. Masukkan mangkuk, potong bawang dan halia ke dalam pengisian daging. Tambah tiga sudu kicap, satu sudu yang enak, satu sudu minyak tiram, satu sudu serbuk lada, satu sudu serbuk pedas, dua sudu garam dan dua sudu minyak kacang. String keras. Basuh dan cincang saderi. Masukkannya ke dalam kain kasa dan tolak air. Kacau pada daging kambing yang mengisi secara merata.
5. Kunyit cendawan kuih cendawan
Bahan-bahan: 300g kambing, 200g cendawan kering, minyak sesuai, garam, 50g bawang merah, 10g halia, 10g minyak pedas, 10g lada, intip ayam 3G
Amalan: Bilas cendawan kering dalam air panas dan potong ke dalam kepingan kecil. Basuh bawang dan halia dan potong kecil. Kambing yang dicincang ke dalam kambing. Campurkan mangkuk kambing dengan garam, lada, bawang dan halia, dan rasa sangat segar, dan perap dengan merata. Kemudian campurkan cendawan, bawang dan serbuk halia, garam, intipati ayam dan daging kambing yang sama rata. Masukkan rasa yang sangat lazat dan ratakan campuran minyak wangi.
6. Pengisaran udang udang dan kambing
Bahan-bahan: 500 gram udang, 150 gram daging kambing, sedikit garam, serbuk halia
Amalan: Pertama, darah kambing diekstrusi, dikupas dan dimasukkan ke dalam serbuk halia untuk membuat gam daging. Sekiranya terdapat pengadun di dalam rumah, ia boleh terus dimasukkan ke dalam pengadun untuk dicampur, dan ais boleh ditambah untuk membuat tender kambing dengan mengunyah kepala. Keluarkan udang dan teruskan secara langsung dengan muka pisau. Sekali mereka tanah, pes udang keluar dan beberapa serbuk halia ditambah. Masukkan udang dan gusi ikan dalam mangkuk dengan nisbah 3: 1, masukkan sesudu garam, dan kacau sekata.
7. Mengandungi kacang pain, jagung, kambing dan ladu
Bahan-bahan: kacang pain 100g, jagung 100g, cendawan 100g, 200g saderi, 100g daging kambing, garam, minyak bijan, intipati ayam, serbuk bawang
Amalan: Potong Lentinus edodes dan saderi ke dalam dadu, masak dengan kacang pain dan jagung di dalam air, masukkan daging cincang daging kambing, tambah garam, minyak bijan, intip ayam dan bawang cincang, dan kacau bersama.