Edamame, juga dikenali sebagai Sweet Bean, adalah makanan yang paling biasa untuk kita semua. Pada musim panas, kita semua suka membuat kacang masin air masin untuk dimakan. Ia menyegarkan dan lazat. Ia baik untuk muda dan tua. Jadi apa lagi yang boleh kita lakukan dengan kedelai selain membuat edamame asin? Jangan bimbang, walaupun anda seorang pemula dapur, tidak mengapa. Seterusnya, kami akan mengesyorkan tiga jenis makanan kacang soya untuk anda. Mari kita lihat.
Bagaimana Membuat Edamame Delicious? Edamame adalah sejenis kacang soya yang mengkhususkan dalam buah segar dalam tanaman kedelai. Edamame adalah kacang podded segar. Ia adalah tanaman tahunan dengan batang tebal dan berbulu. Kumpulannya rata dan berbulu, jadi orang di China menyebutnya "Mao Bean". Apabila segar, buahnya lembut dan indah.
Resipi yang Disyorkan untuk Edamame
1. Kacau goreng goreng dengan kacang hijau
Anda memerlukan bahan di bawah
Edamame segar atau de-beku, daging tanpa lemak, lada merah, bawang merah, serbuk halia, garam, wain masak, monosodium glutamat, lada, kicap, kanji, minyak bijan, sup.
Bagaimana hendak masak?
Pertama, kupas dan bersihkan edamame, kemudian rebus air panas di dalam periuk. Apabila air mendidih, letakkan edamame di dalamnya dan suramkannya. Ia akan dijangkiti dalam satu minit. Ingat bahawa ia mesti direbus dan disetrika, bukan air sejuk. Kemudian daging diced sedikit diasinkan dengan kanji, kicap, wain masak dan lada.
Tuang sedikit minyak ke dalam kuali dan kacau daging diced sehingga masak separuh. Kemudian minyak sedikit akan ditinggalkan di dalam periuk pada masa ini, dan semua perisa akan menjadi goreng. Minum wangi goreng selepas kacang dan daging dadu bersama-sama ke dalam menggoreng, sebelum meninggalkan periuk, lada cabai dan minyak bijan boleh ditaburkan ke dalam periuk.
2. Kacang hijau goreng dengan Luffa
Luffa 150g, edamame 150g, garam 2g, monosodium glutamat 3g, lada 1g, minyak salad 50g, kanji 5g.
Pertama, Luffa dikupas dan dipotong menjadi blok atau lembaran. Setelah mengeluarkan cengkerang, edamame dibasuh. Membakar air panas di dalam periuk. Apabila air mendidih, letakkan edamame di dalamnya dan suramkannya. Mereka boleh dijemput dalam satu minit. Kemudian letakkan sedikit minyak di dalam periuk, kacau dengan kacang kedelai dan Luffa bersama-sama, dan hampir meletakkan semua perasa apabila keluar dari periuk.
3. Udang goreng dengan Edamame
12-15 udang, 1 mangkuk edamame beku, 1-2 aprikot cendawan, serbuk bawang putih, serbuk halia, garam, serbuk lada putih dan minyak bijan.
Bagaimana hendak masak:
Dinginkan kacang edamame beku terlebih dahulu; potong belakang udang untuk menghilangkan lumpur usus dan ambil dengan garam dan sedikit wain beras. Kemudian goreng bawang putih dan halia dalam kuali, tambah udang dan kacau untuk menukar warna, dan sisihkan terlebih dahulu. Tambah minyak, tambah kacang edamame dan cendawan abalone, udang goreng, musim dengan sedikit air, garam dan lada, dan tuangkan beberapa titisan minyak wangi sebelum mendidih.