Apakah jenis nasi
Beras boleh dibahagikan kepada:
Japonica beras: beras japonica terbuat dari beras bukan berasap, yang biasanya berbentuk bujur.
Seperti yang kita ketahui, bunga padi, bijirin panjang dan beras mutiara semuanya tergolong dalam japonica beras.
Padi Indica: beras indica terbuat dari beras indica tanpa tepung. Biji-bijian beras umumnya panjang bujur atau memanjang.
Seperti beras wangi Thailand, nasi bijirin minyak dan nasi sutera adalah semua beras indica.
Beras ketan: beras ketan dibuat beras ketan. Ia adalah susu putih, legap, lut dan melekit. Ia boleh dibahagikan kepada beras indica dan beras ketan japonica. Ia biasanya digunakan untuk membuat zongzi.
Nasi jenis mana yang lebih sesuai untuk anda?
Japonica beras: ia mempunyai rasa yang sederhana, keanjalan dan kelenturan. Menurut bentuk dan wangi, ia dibahagikan kepada beras bulat dan beras bijirin panjang. Ia secara umumnya dihasilkan di utara Sungai Yangtze di China, seperti timur laut, Jiangsu Utara dan tempat-tempat lain.
Padi Indica: rasa sutera dan lembut, dan umumnya dihasilkan di selatan Sungai Yangtze di China, seperti Guangdong, Guangxi, Hunan dan tempat-tempat lain.
Nasi berminyak: lembut dan melekit dalam rasa. Ia bukan makanan ruji. Ia amat sesuai untuk membuat bru dan membuat semua jenis kek, ladu atau ladu.
Yakinlah 365 telah menilai rasa nasi lebih daripada tiga tahun. Dalam penilaian jangka panjang kami, dipersetujui bahawa padi dengan aroma bunga padi di beras japonica lebih tinggi daripada jenis padi lain dalam penampilan, bau dan rasa.
Kelebihan nasi dengan aroma bunga terutama digambarkan dalam:
1. Fragrance: anda boleh mencium aroma di sawah. Nasi yang dituai diletakkan di depot bijirin. Seluruh gudang mempunyai bau bunga padi. Nasi diproses lebih harum. Seluruh bilik mempunyai wangian semasa memasak. Ini adalah ciri terbesar aroma bunga padi.
2. Sweetness: apabila beras dikunyah, ia sedikit manis dan lazat.
3. Rasa yang baik: ia rasanya tidak bagus.
4. Tiada penjanaan semula: kerana kandungan amilopektin yang tinggi dalam jenis nasi ini, ia boleh digunakan untuk membuat beras sushi