Perbezaan antara COD dan kod
Apa cod?
Kodak, yang juga dikenali sebagai Bighead dan Mingtai, dibahagikan kepada cod Atlantik, COD Greenland dan Pasifik. Terdapat lebih daripada 50 spesies, termasuk haddock, cod biru, COD Norwegian Longarm dan cod, yang merupakan salah satu ikan terbesar di dunia dan mempunyai nilai makanan dan ekonomi yang penting.
"Cod biasa" di Pasar Cina
01 Perak Cod
Kod cod perak, juga dikenali sebagai ikan kod dan ikan telanjang, adalah salah satu spesies suborder Scyllidae dari perintah Scyllidae, yang sering dikelirukan dengan kod sebenar.
Walaupun ia dipanggil cod, ia tidak ada hubungannya dengan ikan kod. Ia hanya dipanggil "cod perak" kerana ia kelihatan seperti itu. Namanya adalah topi kosong. Ia berkhasiat dan mengandungi lemak, protein dan vitamin. Ia lebih mahal daripada kod sebenar.
Mungkin kerana harganya, ramai orang berfikir bahawa cod adalah kod sebenar, yang benar-benar salah.
Walau bagaimanapun, ikan kod mempunyai nilai pemakanan yang sangat tinggi. Asid lemak tak tepunya terdiri daripada DHA dan EPA. DHA dapat meningkatkan otak, meningkatkan daya ingatan dan mempromosikan perkembangan otak, sementara EPA dapat mengurangkan lipid darah, tekanan darah, kelikatan dan meningkatkan mood.
02 Cod True
Cod adalah kod sebenar, iaitu cod Atlantik, COD Greenland dan cod Pacific, yang kami sebutkan tadi. Kodak biasanya sangat besar dan dihiris. Ia tidak mempunyai duri serentak dan sangat mudah dimakan. Ia juga kaya dengan protein tinggi, lemak rendah dan OMEGA-3 asid lemak tak tepu. Ia dipanggil oleh Nordics. "Pemakanan di atas meja".
Minyak yang diekstrak dari hati ikan kod adalah sumber penting vitamin D. Ikan bersandar dan lazat, dan kekompakan daging bergantung kepada kesegaran dan saiz ikan kod. Cod mempunyai kesan perlindungan yang baik terhadap sistem kardiovaskular dan serebrovaskular. Cod dikukus ringan, menyegarkan dan mudah dibuat. Ia adalah makanan yang sangat baik yang menggabungkan nutrisi dan makanan istimewa.
3. Pollock
Pollock sebenarnya adalah ikan Mingtai. Batang ketam sebenarnya adalah tongkat COD. The hamburger cod = hamburger pollock.
Pollock adalah spesies Chordata, Vertebrate Subphylum, Osteopoda, Radiofibraceae, Salmon, Cod, Cod, Cod, Cod dan Pollock.
Pengedaran di Laut Chukchi dan Kanada dan kawasan pantai lain dari hujung Hainan Jepun ke utara Selat Bering, sepanjang arus sejuk beberapa dapat sampai ke bahagian barat Semenanjung Korea, ikan laut air sejuk.
Ia mempunyai nilai pemakanan yang tinggi, kandungan protein tinggi dan kandungan lemak rendah. Kini KFC Cina atau sesuatu yang menjual burger cod, hampir semuanya adalah kod, jadi burger cod juga boleh dipanggil burger burger. Di samping itu, menurut laporan media, kebanyakan COD dibuat ke dalam daging dan pulpa tanah, dalam bentuk "pai daging cod" atau tongkat ketam. Anda lihat, kepiting merah dan putih kebanyakannya daging Pollock, dan yang berwarna merah dicelup.