ROCKVILLE, Md., 5 April 2017 / PRNewswire / - Makanan beku telah merasakan panas sejak kebelakangan ini disebabkan oleh perubahan pilihan makanan kepada makanan segar dan sejuk. Tetapi industri itu bertungkus lumus, dengan kesibukan aktiviti baru produk yang sesuai dengan kualiti pengguna mencari dari semua jenis makanan, kata penerbit penyelidikan pasaran Fakta yang dibungkus dalam laporan Makanan Beku di Amerika Syarikat: Makanan Hot, Sisi , dan Makanan ringan, Edisi ke-6.
Pembangunan produk terkini dan kedudukan dalam makanan beku mencerminkan aliran makanan keseluruhan semasa seperti label bersih, rasa antarabangsa dan serantau, dan keistimewaan makanan khas, serta produk yang dimaksudkan sebagai persembahan yang inovatif untuk menggalakkan orang ramai untuk makan lebih banyak sayur-sayuran.
Jenama Giant Hijau dan Green Giant sendiri adalah contoh yang baik bagaimana pemasar makanan beku kembali ke landasan. Jenama itu bertukar tangan pada bulan November 2015, ketika B & G Food membelinya dari General Mills selama 5 juta.
B & G dengan cepat menghembuskan nafas baru ke dalam jenama ikonik, yang telah wujud sejak tahun 1928 dan diiktiraf oleh sekitar 90% pengguna AS. Dalam masa kurang daripada satu tahun, ia telah menghasilkan beberapa produk beku hijau yang baru dan inovatif, termasuk:
• Veggie Tots, alternatif "mesra kanak-kanak, yang diluluskan ibu kepada kentang kentang dan kentang goreng Perancis dipenuhi sayur-sayuran seperti kembang kol atau brokoli dan bukannya kentang.
• Rice Veggies, diperbuat daripada 100% sayur-sayuran dan tanpa saos atau perasa, diposisikan sebagai alternatif kepada beras tradisional dengan 70% hingga 85% kalori yang kurang setiap hidangan daripada beras putih yang disediakan.
• Mashed Cauliflower, alternatif kepada hidangan sampingan kentang tipikal dengan 40% hingga 45% kalori yang lebih sedikit daripada jenama utama kentang mashed yang disediakan.
• Sayuran panggang, menawarkan rasa sayuran panggang "tanpa kerumitan panggang dan pembersihan. Barisan produk sayuran beku Green Giant baru di bawah naungan B & G Food memberikan hidangan segar pada hidangan sebelah hari dengan tujuan membantu orang-orang Amerika" menukar "sayur-sayuran lebih banyak. Untuk itu, Veggie Tots dan Mashed Cauliflower boleh ditukar untuk kentang, dan Rice Veggies untuk nasi putih.
Pelancaran produk baru disokong dengan satu juta kempen media "The Giant Awakens" yang menampilkan Green Giant yang dikemas kini.
Tetapi Raksasa Hijau bukanlah satu-satunya jenama yang berjaya merangsang makanan beku. Tindakan lain yang diambil oleh pemasar makanan beku termasuk:
• Dalam kategori masakan antarabangsa, Bellisio Foods memperkenalkan EAT! barisan pengipas beku yang menggabungkan rasa yang berani, global dengan bahan-bahan asli yang berkualiti tinggi;
• Meraikan hidangan serantau, The Mouth Meets jenama makanan beku Selatan dicipta "untuk mengisi kekosongan yang ketara dalam segmen runcit makanan beku dengan membawa pelbagai makanan beku makanan yang lazat dan enak untuk beku pereka untuk pertama kalinya dalam sejarah." Bahan-bahan termasuk ikan keli goreng, daging babi yang tersumbat, puding jagung, ubi keledek, sayur-sayuran kolar, sayuran mustard, kacang hitam dan roti jagung sebagai contoh "masakan rumah yang berasal dari Amerika Afrika di Amerika Selatan beratus-ratus tahun yang lalu yang masih menjadi kegemaran tradisional untuk warga Amerika Afrika dan Selatan. "
Ia masih dapat dilihat bagaimana berjaya semua usaha ini dalam jangka masa panjang. Tetapi kesan serta-merta, terutamanya dari Giant Hijau yang baru, adalah untuk menggalakkan semua orang yang mengambil berat tentang masa depan makanan beku. Fakta yang dibungkus tidak akan terkejut melihat para pemasar dan jenama lain mengamalkan strategi yang sama untuk makanan beku mereka.
Sebut Harga dari Yahoo Finance