Bolehkah bawang putih bercambah dan dimakan?
Bawang putih sentiasa menjadi pelanggan yang kerap di atas meja kami. Ia boleh dimakan mentah, sejuk, panas dan digoreng. Malah, kita bukan sahaja suka makan Cina, tetapi orang Eropah juga suka makan, terutama di Jerman, hampir semua orang makan bawang putih.
Walaupun bawang putih murah, ia seperti bawang di pinggir jalan. Nilai bawang putih tidak kecil. Di sebelah utara, orang biasanya makan ulas bawang putih atau bawang putih secara langsung; Di selatan, orang menggunakan bawang putih lebih untuk garam, gula atau makanan yang dimasak. Anda mungkin tidak tahu bahawa bawang putih, yang begitu banyak orang suka makan, bernilai seperti emas ketika ia tumbuh!
Bawang putih berkrim lebih sihat
Kajian telah menunjukkan bahawa aktiviti antioksidan kacang hijau dan bijirin akan bertambah. Menurut satu kajian oleh Sekolah Sains Makanan dan Bioteknologi, Qingbei National University of Korea, peraturan ini juga sesuai untuk bawang putih yang tumbuh:
Bawang putih yang bercambah lebih sihat hati dan mengandungi lebih banyak antioksidan daripada bawang putih segar.
Kenapa bawang putih yang tumbuh begitu ajaib? Jangan risau, beritahu awak sekarang!
Bawang putih dikenali sebagai "antibiotik spektrum luas semula jadi". Selain itu, ia boleh menghalang atau membunuh pelbagai jenis cocci, bacilli (basil disentri, bakteria tifoid, pertussis bacilli, Escherichia coli), virus, kulat, protozoa amoeba, Trichomonas vaginalis, pinworms dan sebagainya.
Bawang putih juga mengandungi phyticide yang mengandung sulfur yang mengandung sulfur, allicin, yang sangat membantu orang yang mengalami penyakit kardiovaskular seperti hyperglycemia, hipertensi dan sebagainya. Kedua-dua elemen ini akan berubah dengan kuat selepas percambahan. ~
Bawang bawang putih juga berguna untuk pencegahan dan rawatan pertusis, disentri bacillary, influenza dan penyakit lain, berikut akan disertakan dengan beberapa preskripsi, anda boleh merujuk, tetapi sebelum menggunakan ingat untuk meminta doktor oh ~
Bagaimanakah bawang putih berfungsi dengan baik?
Makanan mentah, sos sejuk, panas goreng ... Bawang putih mempunyai banyak cara untuk makan, yang mana lebih baik?
Kerana allicin, bahan ubat dalam bawang putih, mudah dikecilkan, terutamanya apabila diurai pada suhu tinggi, jika bawang putih digoreng dan dimakan, keupayaan bakterisida dan nilai perubatan akan berkurang. Oleh itu, bawang putih mentah adalah disyorkan.
Di samping itu, bawang putih mentah boleh membunuh bakteria, dan membantu pencernaan dan menggalakkan selera makan. Tidak percaya? Anda boleh melakukan percubaan kecil seperti itu, apabila anda mempunyai sedikit selera, makan 2-3 keping bawang putih mentah, anda akan berasa lapar; dan apabila perut anda sedikit kembung, makan 2-3 keping bawang putih, juga akan memainkan peranan naik dan turun kelonggaran, distensi dan kemurungan.
Tetapi satu perkara memerlukan perhatian khusus, sesetengah orang tidak sesuai untuk makan bawang putih mentah. Sebagai contoh: pesakit gastritis atau ulser gastrousus, lebih baik tidak makan bawang putih mentah, ketidakselesaan gastrousus dengan mudah mesti dimasak untuk dimakan.
Di samping itu, bawang putih bermanfaat, tetapi tidak makan terlalu banyak, kerana bawang putih tidak akan membezakan antara bakteria yang baik dan buruk, penggunaan jangka panjang boleh memusnahkan bakteria berfaedah di dalam usus.
Bawang putih ungu lebih bakteriostatik
Bawang putih mempunyai nilai perubatan tertentu, dan kesan anti-kansernya lebih tinggi daripada bawang putih cengkih biasa.
Bawang putih boleh dibahagikan kepada bawang putih putih, bawang putih ungu, bawang putih hitam dan sebagainya mengikut warna kulit, yang putih bawang putih dan bawang putih ungu lebih biasa.
Berbanding dengan bawang putih putih, Bawang Putih Ungu mempunyai rasa yang lebih pedas, kandungan lebih tinggi dari allicin, dan kesan bacteriostatic yang lebih jelas.
Perlu diingat bahawa bawang putih yang disimpan di dalam bilik yang sejuk dan berventilasi boleh dimakan selepas percambahan, tetapi bawang putih yang disimpan di tempat di mana matahari bersinar akan berubah menjadi hijau ketika bercambah. Pada masa ini, alkaloid dihasilkan, dan lebih baik untuk tidak memakannya.
Dihancurkan dan dimakan, lebih banyak bahan antikanker
Makan mentah lebih steril
Walaupun makan bawang putih tidak dapat menyembuhkan kanser, bawang putih yang bercambah kaya dengan unsur antioksidan selenium, yang mempunyai kesan antioksidan yang kuat dan dapat mengurangkan kerosakan radikal bebas. Kesan anti-kanser dan anti kansernya jauh lebih tinggi daripada bawang putih yang tidak bercambah.
Jika bawang putih bercambah dihancurkan, bahan-bahan berkesan seperti alliin dan alliinase akan saling hubungkan, sehingga membentuk allicin dengan kesan anti-kanser.
Oleh itu, selepas memotong atau memotong bawang putih, lebih baik untuk meletakkannya selama 10 hingga 15 minit, yang kondusif untuk pembentukan allicin.
Dalam proses pemanasan, kandungan sulfida organik yang memainkan peranan antimikrobial akan beransur-ansur berkurang, semakin tinggi suhu, semakin cepat penurunan, bawang putih yang dimasak tidak dapat memainkan kesan bakterisida yang baik.
Bawang putih rumah dicampur dengan sayur-sayuran sejuk, ladu dengan cuka dan sedikit minyak bijan yang dicampur dengan bawang putih adalah cara yang baik untuk dimakan.
Bawang putih juga merupakan kotak ubat semulajadi
Keletihan, kelembapan udara, kelaparan: potong bawang putih mentah menjadi kepingan kecil. Sediakan pita atau bantuan band. Letakkan sekeping bawang putih di atasnya dan tongkat pada pusar anda setengah jam sebelum perjalanan anda. Ini akan menghilangkan atau mengurangkan keletihan, kelembapan udara dan kelesuan udara.
Mengurangkan keracunan ketam: rebus bawang putih kering dengan air, sup minuman, dan kemudian hantar ke doktor.
Pertussis: Ambil bawang putih 15 gram, gula perang 6 gram, halia sedikit, rebus dengan air. Dua hingga tiga kali sehari.
Pencegahan dan rawatan penyakit kardiovaskular dan serebrovaskular: bawang putih boleh mencegah pemendapan lemak dalam sistem kardiovaskular dan serebrovaskular. Makan 2-3 cengkeh bawang putih sehari boleh mempunyai kesan antihipertensi yang baik.
Kali seterusnya jangan buang bawang putih yang tumbuh, selagi tidak ada cendawan, ia adalah perkara yang berkhasiat yang baik. Jangan lupa memberitahu saudara-mara dan rakan-rakan anda untuk makan lebih banyak bawang putih bercambah, tinggal jauh dari kanser dan melindungi saluran darah. ~