Hei ada, pencinta pizza! Jika anda seperti saya, anda mempunyai stash pizza beku di dalam peti sejuk anda untuk hari -hari ketika anda tidak mempunyai masa atau tenaga untuk mencambuk pai buatan sendiri. Sebagai pembekal pelbagai barang beku, saya telah melihat bahagian saksama saya dari pizza beku, dan saya di sini untuk berkongsi petua teratas saya tentang cara memasak pizza beku yang sempurna.
Perkara pertama yang pertama, mari kita bercakap tentang kaedah memasak yang berbeza. Anda mempunyai beberapa pilihan: ketuhar, gelombang mikro, dan juga penggoreng udara. Setiap kaedah mempunyai kebaikan dan keburukannya, jadi mari kita memecahkannya.
Baking ketuhar
Ini adalah kaedah kegemaran peribadi saya kerana ia memberi anda kerak klasik dan keju cair yang sama. Inilah cara melakukannya:
- Panaskan ketuhar anda:Ini penting. Anda mahu ketuhar anda menjadi baik dan panas sebelum anda meletakkan pizza. Pizza yang paling beku mengesyorkan memanaskan hingga sekitar 425 ° F (220 ° C).
- Sediakan pizza:Ambil pizza keluar dari peti sejuk dan keluarkan sebarang pembungkusan. Anda boleh meninggalkannya di dulang kadbod jika ia selamat, atau memindahkannya ke lembaran penaik atau batu pizza.
- Bakar pizza:Letakkan pizza di dalam ketuhar yang dipanaskan dan tetapkan pemasa mengikut arahan pakej. Biasanya, ia mengambil masa kira -kira 12 - 18 minit, tetapi ini boleh berbeza -beza bergantung kepada saiz dan ketebalan pizza.
- Periksa derma:Selepas masa yang disyorkan telah berlalu, ambil mengintip pizza. Kerak harus berwarna coklat keemasan dan keju harus berbuih dan mula bertukar sedikit keemasan di atas. Sekiranya ia tidak cukup, berikan beberapa minit lagi.
Satu perkara yang perlu diingat apabila membakar di dalam ketuhar adalah bahawa anda mungkin perlu memutar pizza separuh melalui masa memasak untuk memastikan baking. Dan jika anda menggunakan batu pizza, pastikan untuk memanaskannya di dalam ketuhar selama sekurang -kurangnya 20 - 30 minit sebelum anda meletakkan pizza di atasnya. Ini akan membantu memberi anda kerak renyah tambahan.
Memasak gelombang mikro
Microwaving adalah pilihan terpantas, tetapi ia tidak selalu memberi anda hasil yang terbaik. Kerak boleh berakhir basah, dan keju mungkin tidak mencairkan sama rata. Namun, jika anda tergesa -gesa, inilah cara melakukannya:
- Keluarkan pizza dari peti sejuk dan pembungkusan:Letakkan pizza pada plat selamat gelombang mikro.
- Masak di Tinggi:Tetapkan gelombang mikro ke kuasa tinggi dan masak selama kira -kira 2 - 3 minit. Semak pizza selepas 2 minit dan lihat bagaimana keadaannya. Jika ia memerlukan lebih banyak masa, berikannya lagi 30 saat atau lebih pada satu masa sehingga ia dipanaskan.
- Biarkan ia berehat:Sebaik sahaja pizza dimasak, biarkan ia duduk selama satu atau dua minit sebelum makan. Ini akan membantu set keju dan kerak akan teguh sedikit.
Sekiranya anda ingin cuba mendapatkan kerak crispier di dalam gelombang mikro, anda boleh cuba menggunakan kuali pizza gelombang mikro atau sekeping kertas kertas di bawah pizza. Ini dapat membantu menyerap beberapa kelembapan dan memberi anda tekstur yang lebih baik.
Memasak Air Fryer
Goreng udara telah menjadi sangat popular dalam beberapa tahun kebelakangan ini, dan mereka adalah pilihan yang baik untuk memasak pizza beku. Mereka memberi anda kerak renyah yang serupa dengan baking ketuhar, tetapi dalam masa yang lebih singkat. Inilah cara menggunakan penggoreng udara:
- Panaskan penggoreng udara:Tetapkannya ke 375 ° F (190 ° C) dan biarkan ia memanaskan selama beberapa minit.
- Letakkan pizza di penggoreng udara:Anda boleh meninggalkannya di dulang kadbod jika ia cukup kecil untuk dimuatkan, atau memindahkannya ke sekeping kertas kertas atau tikar penaik silikon.
- Masak pizza:Tetapkan pemasa selama 8 - 12 minit. Periksa pizza selepas 8 minit dan lihat bagaimana ia kelihatan. Jika ia memerlukan lebih banyak masa, berikan beberapa minit lagi.
Perkara yang hebat tentang menggunakan penggoreng udara ialah anda tidak perlu bimbang tentang berputar pizza kerana udara panas beredar di sekelilingnya. Dan anda juga boleh menambah beberapa topping tambahan seperti bit bacon atau keju tambahan sebelum memasak untuk pizza yang lebih lazat.
Sekarang, mari kita bincangkan beberapa petua dan cara untuk membuat pizza beku anda lebih baik.
Topping
Kebanyakan pizza beku datang dengan kombinasi topping standard, tetapi anda sentiasa boleh menyesuaikannya dengan keinginan anda. Sebelum memasak, anda boleh menambah beberapa bahan segar seperti tomato, cendawan, bawang, atau lada yang dihiris. Hanya pastikan untuk memotongnya cukup kecil supaya mereka memasak secara merata. Anda juga boleh taburkan beberapa keju tambahan di atas untuk pizza gooier.
Perasa
Sedikit perasa boleh pergi jauh untuk membuat rasa pizza anda menakjubkan. Sebelum membakar, taburkan beberapa serbuk bawang putih, oregano, kemangi, atau serpihan lada merah di atas pizza. Ini akan menambah lapisan tambahan rasa.
Pasangan
Pizza Frozen adalah hidangan yang hebat dengan sendirinya, tetapi ia juga boleh dipasangkan dengan beberapa makanan lazat yang lain. Anda boleh menghidangkannya dengan salad sampingan, roti bawang putih, atau semangkuk sup. Dan tentu saja, minuman sejuk seperti soda, bir, atau limun adalah iringan yang sempurna.
Sebagai pembekal makanan beku, saya juga ingin memberitahu anda tentang beberapa produk beku lain yang kami ada dalam julat kami. Lihat kamiFrozen Pacific Halibut Fillet MSCdanIQF Poimeme. Ini adalah produk beku berkualiti tinggi yang sesuai untuk makanan yang cepat dan mudah.
Jika anda seorang pemilik restoran, katerer, atau hanya seseorang yang suka menyimpan makanan beku, kami ingin bercakap dengan anda tentang produk kami. Kami menawarkan harga yang hebat, produk berkualiti tinggi, dan penghantaran yang boleh dipercayai. Sama ada anda sedang mencari lebih banyak pizza beku atau ingin mencuba beberapa barangan kami yang lain, jangan ragu untuk menghubungi kami untuk perbincangan perolehan.
Rujukan
- "Kegembiraan memasak", pelbagai edisi
- Blog memasak dalam talian dan forum untuk peminat pizza.