Bawang putih adalah bahan ruji di banyak dapur di seluruh dunia, menambah rasa yang berbeza dan gurih kepada pelbagai hidangan. Sama ada anda membuat sos pasta Itali, goreng Asia, atau roti bawang putih yang mudah, aroma pedas dan rasa bawang putih dapat meningkatkan ciptaan masakan anda. Tetapi bagaimana jika anda tidak mempunyai bawang putih segar di tangan? Itulah di mana Puri Bawang Putar Frozen masuk. Sebagai pembekal bawang putih yang berkualiti tinggi, saya sering bertanya, "Berapa banyak bawang putih beku sama dengan satu cengkih bawang putih segar?" Mari kita menyelam soalan ini dan meneroka selok -belok menggunakan puri bawang putih beku dalam memasak anda.
Memahami asas bawang putih
Sebelum kita membandingkan bawang putih beku kepada bawang putih segar, mari kita faham apa yang kita bekerjasama. Cengkeh bawang putih segar adalah segmen kecil, individu yang membentuk mentol bawang putih. Saiz cengkih bawang putih boleh berbeza -beza, tetapi secara purata, cengkih bersaiz sederhana beratnya kira -kira 3 - 5 gram. Bawang putih segar mempunyai rasa yang kuat dan tajam yang boleh menjadi sengit apabila mentah tetapi mellow apabila dimasak.
Bekas bawang putih beku, sebaliknya, dibuat dengan mengupas dan menghancurkan ulas bawang putih segar, kemudian membekukan serbuk yang dihasilkan. Proses ini mengekalkan rasa dan nutrien bawang putih, menjadikannya alternatif yang mudah untuk bawang putih segar. Puri bawang putih beku mudah digunakan, kerana anda hanya boleh menghilangkan jumlah yang anda perlukan dan menambahnya terus ke resipi anda.
Nisbah penukaran
Jadi, berapa banyak bawang putih beku sama dengan satu cengkih bawang putih segar? Peraturan umum adalah bahawa 1 sudu teh bawang putih beku adalah bersamaan dengan satu cengkih bawang putih bersaiz sederhana. Ini kerana puri adalah bentuk bawang putih yang tertumpu, dan ia mengekalkan kebanyakan rasa bawang putih segar.
Walau bagaimanapun, penting untuk diperhatikan bahawa intensiti rasa boleh berbeza -beza bergantung kepada jenama bawang putih beku dan kesegaran bawang putih yang digunakan untuk membuatnya. Sesetengah jenama boleh menggunakan lebih banyak bawang putih di dalam puree mereka, menghasilkan rasa yang lebih kuat, sementara yang lain boleh menambah bahan -bahan lain seperti minyak atau garam, yang juga boleh menjejaskan rasa. Jika anda menggunakan jenama baru Puri Bawang Bawah Frozen, adalah idea yang baik untuk bermula dengan jumlah yang lebih kecil dan menyesuaikan diri dengan rasa.
Kelebihan menggunakan Puri Bawang Putih Beku
Terdapat beberapa sebab mengapa menggunakan Puri Bawang Bawang Beku boleh menjadi pilihan yang baik untuk tukang masak rumah dan chef profesional.
- Kemudahan: Salah satu kelebihan terbesar bawang putih beku adalah kemudahannya. Anda tidak perlu bimbang tentang mengupas dan memotong ulas bawang putih segar, yang boleh memakan masa dan kemas. Dengan Puri Bawang Bawang Beku, anda hanya boleh menghilangkan jumlah yang anda perlukan dan menambahnya terus ke resipi anda.
- Jangka hayat yang lebih lama: Bawang putih segar boleh merosakkan dengan cepat, terutamanya jika ia tidak disimpan dengan betul. Sebaliknya, bawang putih beku, sebaliknya, boleh disimpan di dalam peti sejuk selama beberapa bulan, membolehkan anda mempunyai bawang putih di tangan apabila anda memerlukannya.
- Rasa yang konsisten: Setiap cengkeh bawang putih segar boleh berbeza -beza mengikut saiz dan rasa, yang boleh menjadikannya sukar untuk mencapai hasil yang konsisten dalam memasak anda. Walau bagaimanapun, bawang putih beku, memberikan profil rasa yang lebih konsisten, memastikan hidangan anda rasa sama setiap kali anda membuatnya.
Memasukkan bawang putih beku ke dalam resipi anda
Sekarang bahawa anda tahu berapa banyak bawang putih beku untuk digunakan sebagai ganti bawang putih segar, sudah tiba masanya untuk memulakannya ke dalam resipi anda. Berikut adalah beberapa petua mengenai cara menggunakan bawang putih beku dengan berkesan:
- Tambahkannya lebih awal dalam proses memasak: Seperti bawang putih segar, bawang putih Frozen melepaskan rasa yang terbaik apabila dimasak. Tambahnya ke kuali anda pada permulaan proses memasak, bersama dengan aromatik lain seperti bawang dan bawang merah, untuk menanam minyak dengan rasa.
- Gunakannya dalam sos dan pakaian: Bekas bawang putih beku adalah tambahan hebat kepada sos, dressings, dan marinades. Ia boleh menambah kedalaman rasa dan sedikit kebaikan yang bermasalah kepada resipi kegemaran anda.
- Campurkan dengan mentega atau minyak: Untuk penyebaran bawang putih yang cepat dan mudah, campurkan serbuk bawang putih beku dengan mentega atau minyak zaitun. Anda boleh menggunakan penyebaran ini pada roti, roti bakar, atau sebagai topping untuk daging panggang dan sayur -sayuran.
Pilihan sayur beku lain
Sebagai tambahan kepada puri bawang putih beku, kami juga menawarkan pelbagai produk sayuran beku lain yang dapat meningkatkan memasak anda. Lihat kamiKeseluruhan halia beku,Sayur -sayuran campuran beku, danLada merah beku dihirisUntuk pilihan yang lebih lazat dan mudah.
Hubungi kami untuk perolehan
Jika anda seorang pemilik restoran, pengeluar makanan, atau hanya seseorang yang suka memasak dengan bahan-bahan berkualiti tinggi, kami ingin mendengar daripada anda. Puree bawang putih beku kami dan produk sayuran beku lain dibuat dari bahan -bahan segar dan sesuai untuk pelbagai aplikasi masakan. Sama ada anda ingin menyimpan dapur anda atau memulakan perkongsian perniagaan baru, kami di sini untuk memberikan anda produk dan perkhidmatan terbaik. Jangkau kami untuk membincangkan keperluan perolehan anda dan mari buat sesuatu yang lazat bersama -sama.
Rujukan
- McGee, H. (2004). Mengenai Makanan dan Memasak: Sains dan Lore Dapur. Scribner.
- "Bawang putih: Sejarah Global," oleh Ted Jankowski.