အေးခဲနေသော leek ကွင်းများပေးသွင်းသူတစ် ဦး အနေဖြင့်ဖောက်သည်များထံမှဤအရသာနှင့်စွယ်စုံရှိသောပါဝင်ပစ္စည်းများကိုလျင်မြန်စွာအသုံးပြုခြင်းနှင့်မည်သို့အသုံးပြုရမည်ကိုမကြာခဏဆိုသလိုကျွန်ုပ်အားမေးမြန်းလိုသည်။ ဤဘလော့ဂ်ပို့စ်တွင်သိပ္ပံနည်းကျအခြေခံမူများနှင့်လက်တွေ့ကျသောအတွေ့အကြုံများကို အခြေခံ. ထိရောက်သောနည်းလမ်းအချို့ကိုမျှဝေပါမည်။
အမြန်ရေခဲခြင်း၏အရေးပါမှု
ရေခဲနေသောနည်းစနစ်များသို့မဝင်မီအဘယ်ကြောင့်မြန်ဆန်စွာနေရန်အဘယ်ကြောင့်နားလည်ရန်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သည်။ အေးခဲနေသော leek ကွင်းများသည်အခြားအေးခဲနေသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များကဲ့သို့အေးခဲနေသောလုပ်ငန်းစဉ်အတွင်းအရည်အသွေးနိမ့်ကျခြင်းကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ အခန်းအပူချိန်တွင်ကြာရှည်စွာရေခဲနေခြင်းသည်ဘက်တီးရီးယားများကြီးထွားလာခြင်း, အာဟာရချို့တဲ့ခြင်းနှင့် texture ပြောင်းလဲမှုကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ လျင်မြန်စွာရေအေးခြင်းကဤဆိုးကျိုးများကိုအနည်းဆုံးဖြစ်စေရန်နှင့် Leek ကွင်းများသည်လတ်ဆတ်သော, အရသာနှင့်အာဟာရတန်ဖိုးများကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားရန်အထောက်အကူပြုသည်။
နည်းလမ်း 1: အအေးရေ defrosting
အေးခဲနေသော Leek ကွင်းများကိုရေအေးခဲရန်ရေအေးခဲခြင်း ဒီမှာအလုပ်လုပ်ပုံ
- အေးခဲနေသော leek ကွင်းများကိုတံဆိပ်ခတ်ထားသောပလပ်စတစ်အိတ်ထဲတွင်ထားပါ။ အိတ်သည် Leek ကွင်း၏အရသာကိုမဖြည့်ဆည်းခြင်းနှင့်ရောတာခြင်းကိုတားဆီးရန်အိတ်သည်လေလုံကြောင်းသေချာအောင်လုပ်ပါ။
- ကြီးမားသောပန်းကန်လုံးကိုဖြည့်ပါသို့မဟုတ်ရေအေးနှင့်နစ်မြုပ်ပါ။ ရေပူသည်နွေးထွေး။ မပူသင့်သည်, ပူသည်ရေပူသည်အေးခဲနေသောရေအလွှာကိုချက်ပြုတ်နိုင်ပြီးအတွင်းပိုင်းသည်အေးခဲနေပြီးအရည်အသွေးမညီမညာဖြစ်နေဆဲဖြစ်သည်။
- ရေအေးတွင်တံဆိပ်ခတ်ထားသောအိတ်များတံဆိပ်ခတ်ထားသောအိတ်များကိုနစ်မြုပ်ပါ။ သင်အိတ်ကိုအပြည့်အဝနစ်မြုပ်စေရန်ပန်းကန်တစ်ခုသို့မဟုတ်အလေးချိန်ကိုသုံးနိုင်သည်။
- တစ်သင်းအနက်အအေးမိအပူချိန်ကိုထိန်းသိမ်းရန်မိနစ် 30 တိုင်းရေကိုပြောင်းပါ။ ၎င်းသည်ရေခဲခြင်းဖြစ်စဉ်ကိုအရှိန်မြှင့်ရန်ကူညီသည်။
- Leek ကွင်းများ၏အရေအတွက်နှင့်အထူပေါ် မူတည်. ၎င်းတို့သည် 1 နာရီမှ 2 နာရီအတွင်းအပြည့်အဝ downrosted လုပ်သင့်သည်။
ရေအေးခေတ်နောက်ကွယ်မှသိပ္ပံပညာသည်ရေထက်အပူစွမ်းရည်မြင့်မားသောကြောင့်ဖြစ်သည်။ ဆိုလိုသည်မှာအပူသည်အပူကိုပိုမိုထိရောက်စွာပြောင်းရွှေ့နိုင်သည်။ ရေအေးသည်အေးခဲနေသော leek ကွင်းများမှအပူကိုအခန်းအပူချိန်တွင်လေထုထက်ပိုမိုမြန်ဆန်စွာဖြင့်အပူပေးနိုင်သည်။
နည်းလမ်း 2: မိုက်ခရိုဝေ့ဖန်းခြင်း
မိုက်ကရိုဝေ့ဖ်ရေခဲပြင်သည်အေးခဲနေသော leek ကွင်းများကို defroste လုပ်ရန်အမြန်ဆုံးနည်းလမ်းဖြစ်သည်, သို့သော်ချက်ပြုတ်ခြင်းကိုရှောင်ရှားရန်ဂရုပြုရန်လိုအပ်သည်။ ဒီမှာအဆင့်များဒီမှာ -
- အေးခဲနေသော Leek ကွင်းများကိုမိုက်ခရိုဝေ့ဖ်တွင်ထားပါ။ ယူနီဖောင်းနေရန်သေချာစေရန်သူတို့ကိုအညီအမျှဖြန့်ဖြူး။
- မိုက်ကရိုဝေ့စ်ကို unfrost setting သို့မဟုတ်အနိမ့်ပါဝါချိန်ညှိခြင်း (များသောအားဖြင့်စွမ်းအားအပြည့်အ 0 ၏ 50%) မှ setting သို့ထားပါ။ အမြင့် - ပါဝါဆက်တင်မှုများသည်အတွင်းပိုင်းအေးခဲနေစဉ်အတွင်း leek ကွင်းများကိုပြင်ပတွင်ချက်ပြုတ်ရန်ဖြစ်စေနိုင်သည်။
- များသောအားဖြင့် 1 - 2 မိနစ်ခန့်အများအားဖြင့် 1 - 2 မိနစ်, တစ်ခုချင်းစီကိုကြားကာလပြီးနောက်, Leek ကွင်းများကိုစစ်ဆေးပြီးအပူဖြန့်ဝေရန်ညင်ညင်သာသာနှိုးဆော်။
- မိုက်ကရိုဝေ့ဖ်ကိုဆက်ပြီး sleek ကွင်းများအပြည့်အဝ downrosted သည်အထိစစ်ဆေးပါ။ ၎င်းသည်များသောအားဖြင့်သင်၏မိုက်ခရိုဝေ့ဖ်၏အရေအတွက်နှင့်စွမ်းအားပေါ် မူတည်. 3 - 5 မိနစ်ခန့်ကြာသည်။
မိုက်ခရိုဝေ့ဗ်သည်ရေမော်လီကျူးများကိုတုန်ခါစေပြီးအပူထုတ်လုပ်ခြင်းအားဖြင့်မိုက်ခရိုဝေ့ဖ်သည်အစာကိုအပူပေးသည်ကိုသတိပြုရန်အရေးကြီးသည်။ Leek ကွင်းများတွင်ရေပါ 0 င်သောကြောင့်မိုက်ကရိုဝေ့ဖ်တွင်လျင်မြန်စွာရေငုပ်နိုင်သည်။ သို့သော် Leek ကွင်း၌ရေကိုမညီမညာဖြစ်နေသောဖြန့်ဖြူးမှုသည်မညီမညာဖြစ်နေသောအပူကိုဖြစ်ပေါ်စေနိုင်သည်, ထို့ကြောင့်မကြာခဏစစ်ဆေးခြင်းနှင့်နှိုးဆော်ခြင်းလိုအပ်သည်။
နည်းလမ်း 3: defrosting tray ကိုအသုံးပြုခြင်း
ရေငုပ်ခြင်းဗန်းများသည်ပတ် 0 န်းကျင်လေကြောင်းထက်ပိုမိုထိရောက်စွာလုပ်ဆောင်ခြင်းအားဖြင့်ရေခဲနေသည့်လုပ်ငန်းစဉ်ကိုအရှိန်မြှင့်ရန်ဒီဇိုင်းပြုလုပ်ထားသည်။ အေးခဲနေသော leek ကွင်းများအတွက်ရေခဲနေသောဗန်းကိုမည်သို့အသုံးပြုရမည်နည်း။
- ပြားချပ်ချပ်မျက်နှာပြင်ပေါ်တွင် defrostry ဗန်းကိုထားပါ။
- အေးခဲနေသော leek ကွင်းများကိုရေခဲနေသောဗန်းတွင်ထားပါ။ သူတို့ဗန်းနှင့်တိုက်ရိုက်ဆက်သွယ်မှုရှိကြောင်းသေချာပါစေ။
- အခန်းအပူချိန်မှာဗန်းကိုလှိုင်းတံပိုးကိုထိုင်ပါစေ။ အေးခဲနေသောဗန်းသည်ပတ်ဝန်းကျင်ပတ်ဝန်းကျင်မှအပူကိုဆွဲထုတ်ပြီး၎င်းကို leekstrosting လုပ်ငန်းစဉ်ကိုအရှိန်မြှင့်တင်ပေးလိမ့်မည်။
- ရေခဲနေသောဗန်းနှင့် Leek ကွင်းအရေအတွက်ပေါ် မူတည်. ၎င်းတို့သည် 1 နာရီမှ 2 နာရီအတွင်းရက်သတ္တပတ်အနည်းငယ်အကြာတွင်ပြန်လည်နေရာချထားသင့်သည်။
ရေငုပ်ခြင်းဗန်းသည်လူမီနီယမ်ကဲ့သို့သောအပူစီးကူးလှုပ်ရှားမှုနှင့်အတူပစ္စည်းများဖြင့်ပြုလုပ်ထားသည်။ ဤပစ္စည်းများသည်လေထုမှအပူကိုစုပ်ယူနိုင်ပြီးအေးခဲနေသောအစားအစာများကိုရိုးရာရေခဲခြင်းနည်းလမ်းများထက်ပိုမိုမြန်ဆန်သောနှုန်းဖြင့်လွှဲပြောင်းပေးနိုင်သည်။
defrosting နည်းလမ်းများ၏နှိုင်းယှဉ်
တစ်ခုချင်းစီကို defrosting နည်းလမ်းတွင်၎င်း၏အားသာချက်များနှင့်အားနည်းချက်ရှိပါတယ်။ အေးသောရေအေးခဲခြင်းသည်လုံခြုံပြီးအတော်လေးမြန်မြန်ဆန်ဆန်သောနည်းလမ်းဖြစ်သည်။ သို့သော်၎င်းသည်အချိန်ပိုလိုအပ်သည်နှင့်ရေအမြောက်အများအသုံးပြုခြင်းလိုအပ်သည်။ မိုက်ကရိုဝေ့ဖ်ရေအေးစက်ခြင်းသည်အမြန်ဆုံးနည်းလမ်းဖြစ်သည်။ သို့သော်ချက်ပြုတ်ခြင်းကိုရှောင်ရှားရန်ဂရုတစိုက်စောင့်ကြည့်လေ့လာရန်လိုအပ်သည်။ ရေငုပ်ခြင်းဗန်းများသည်အဆင်ပြေပြီးရေသို့မဟုတ်လျှပ်စစ်မီးမလိုအပ်ပါ။
အခြားထည့်သွင်းစဉ်းစားချက်များ
အေးခဲနေသော Leek ကွင်းများကိုရေငုပ်ချိန်တွင်ယေဘူယျလမ်းညွှန်ချက်များအတိုင်းလိုက်နာရန်အရေးကြီးသည်။
- တစ်ချိန်က Leek ကွင်းများသည် defrosted နေပြီးချက်ချင်းသူတို့ကိုချက်ချင်းသုံးပါ။ သူတို့ကို Refaceleve မလုပ်ပါနဲ့, ဒါကသူတို့ရဲ့အရည်အသွေးကိုပိုပြီးယိုယွင်းစေပြီးဘက်တီးရီးယားကြီးထွားမှုအန္တရာယ်ကိုတိုးစေနိုင်တယ်။
- သင်မြန်မြန်ဆန်ဆန်နေပြီး Leek ကွင်းကိုလှုပ်ခတ်ဖို့အချိန်မရှိဘူးဆိုရင်သူတို့ကိုအေးခဲနေတဲ့အချိန်ကနေတိုက်ရိုက်ချက်ပြုတ်နိုင်တယ်။ သို့သော်၎င်းသည်အနည်းငယ်ရှည်သောချက်ပြုတ်အချိန်လိုအပ်နိုင်သည်။
ဆက်စပ်သောအေးခဲထုတ်ကုန်များ
အေးခဲနေသော leek ကွင်းများအပြင်ကျွန်ုပ်တို့၏ကုမ္ပဏီသည်အခြားမြင့်မားသောအခြားအရည်အသွေးရှိသောလှပသောထုတ်ကုန်များကိုလည်းပေးထားသည်အေးခဲနေသော Oyster မှို diced,အေးခဲနေသော Ginger တစ်ခုလုံးနှင့်ခွေးများအတွက်ကြက်သွန်ဖြူအခြောက်။ ဤထုတ်ကုန်များကိုအကောင်းဆုံးအရည်အသွေးနှင့်အရသာကိုသေချာစေရန်ဂရုတစိုက်ရွေးချယ်ပြီးလုပ်ဆောင်သည်။
ကောက်ချက်
အေးခဲနေသော leek ကွင်းများကိုလျင်မြန်စွာအေးခဲနေသောသူတို့၏အရည်အသွေးနှင့်အရသာကိုထိန်းသိမ်းရန်အလွန်အရေးကြီးသည်။ သငျသညျသင့်လျော်သောရေအေးခဲခြင်း, မိုက်ခရိုဝေ့ညှပ်ခြင်း, မိုက်ခရိုဝေ့ဖွေးနေခြင်း, အကယ်. ကျွန်ုပ်တို့၏အေးခဲနေသော Leek ကွင်းသို့မဟုတ်အခြားအေးခဲနေသောထုတ်ကုန်များကို 0 ယ်ရန်စိတ်ဝင်စားပါကပိုမိုသိရှိလိုပါကပိုမိုသိရှိလိုပါကကျွန်ုပ်တို့အားဆက်သွယ်ပါ။ ငါတို့သည်သင်တို့ကိုအစေခံရန်မျှော်လင့်!
ကိုးကားခြင်း
- "စားနပ်ရိက္ခာသိပ္ပံနှင့်နည်းပညာ။ " fennema အားဖြင့် Owen R.
- "အစားအစာအပြောင်းအလဲနဲ့၏အခြေခံမူ။ " DENDMAN, DR, & Lund, DB